Chłodnica/chiller spiralny
Producenci żywności, którzy wytwarzają gotowe posiłki, takie jak pizza, hamburgery i chleb, wymagają agregatów chłodniczych jako części procesu chłodzenia przed pakowaniem. Agregaty chłodnicze do zastosowań na dużą skalę pomagają w maksymalnym wykorzystaniu przestrzeni do przechowywania tych produktów spożywczych.
Chłodzenie gotowych posiłków w zamkniętej instalacji spiralnej
Chłodziarko-zamrażarka spiralna firmy Orange Freezing to urządzenie do chłodzenia produktów spożywczych na skalę przemysłową. System ma spiralną konfigurację, w której produkty do schłodzenia są ładowane w celu zaoszczędzenia miejsca. Parownik jest umieszczony obok spirali, aby usunąć wilgoć z produktu. Są one zamknięte w higienicznej obudowie składającej się ze ścian i sufitu ze stali nierdzewnej z izolowaną podłogą. Aby zapewnić wyższy poziom higieny, łożyska i napędy znajdują się poza obudową. Ułatwia to również konserwację. Obudowa ma regulowane nóżki, co przyspiesza instalację i przenoszenie systemu. System posiada konstrukcję poziomego przepływu powietrza Opti Flow, którą firma stworzyła w celu utrzymania temperatury i prędkości powietrza przez cały czas. Pomaga to zminimalizować utratę wilgoci i czas retencji podczas chłodzenia produktów. Wydajność systemu może sięgać nawet 4 ton na godzinę. Produkty o temperaturze od 80°C do 90°C mogą być schłodzone i gotowe do zgrzewania i pakowania.