Kompaktowy i pompowalny mieszalnik mediów spożywczych
Proces mieszania składników produktów cukierniczych, takich jak pianki i bezy, obejmuje szereg etapów. Masa jest napowietrzana, ubijana i precyzyjnie dozowana w celu uzyskania końcowej mieszanki spełniającej wymagania producenta. Połączenie i zautomatyzowanie tych etapów procesu w jednym systemie mieszania pozwala na większą precyzję i kontrolę jakości.
Ciągłe napowietrzanie, ubijanie i mieszanie składników cukierniczych i piekarniczych
Compact Mix firmy Hansa Mixer to precyzyjny system mieszania do zastosowań w przemyśle spożywczym. Konstrukcja posiada solidną ramę ze stali nierdzewnej i może być wyposażona w maksymalnie 3 mimośrodowe pompy ślimakowe. Elementy mechaniczne są łatwo dostępne dzięki zdejmowanym płytom z blachy. Urządzenie posiada dynamiczną głowicę mieszającą ze stali nierdzewnej dostępną w różnych konfiguracjach w zależności od zastosowania produktu i działa przy ciągłej elektrycznie sterowanej regulacji obrotów z cyfrowym wyświetlaczem. Głowica mieszająca jest również wyposażona w bezkontaktowe uszczelnienie wału HANSA jako materiał uszczelniający, aby zapobiec wyciekowi medium do uszczelnionych części podczas konserwacji. Dozowanie gazu może odbywać się ręcznie za pomocą zaworu iglicowego lub automatycznie za pomocą sterownika regulującego objętość gazu zgodnie z przepływem produktu. Dokładne wtryskiwanie dodatków może odbywać się poprzez głowicę mieszającą lub poprzez bezpośrednie podawanie za pomocą dodatkowych pomp dozujących. Kompaktowa jednostka łączy w sobie wszechstronne możliwości mieszania płynów, w tym wytwarzania piany, na niewielkiej powierzchni.