Linia do ponownego pakowania masła

Chociaż bloki masła luzem są powszechnie stosowane w komercyjnej produkcji żywności, są one ciężkie i trudne do ręcznego przenoszenia.

Aplikacje

Ponowne pakowanie masła luzem w porcje o rozmiarze konsumenckim

Linia do przepakowywania masła (RPL) firmy FASA została zaprojektowana do przepakowywania uprzednio zapakowanych bloków masła o wadze 10-25 kg do porcji o rozmiarach zgodnych z zapotrzebowaniem konsumentów. W czterech różnych etapach masło jest cięte, homogenizowane, ponownie napełniane i pakowane w mniejsze bloki: Na początku blok masła jest cięty na kawałki o grubości 20-90 mm, podczas gdy temperatura rdzenia waha się od +4 do +10°C (SLP). Następnie jest homogenizowany, aby przywrócić jego właściwości do stanu sprzed zamrożenia (SHG lub BH). Po homogenizacji masło jest przygotowywane do napełniania i pakowania w pojedyncze kostki (ARM). Porcje masła są organizowane w pożądanym układzie, dotyczącym liczby warstw, rzędów i porcji w każdym rzędzie. Następnie transporter podaje blok porcji do maszyny pakującej, gdzie maszyna dalej wpycha bloki do ręcznie umieszczonego, wstępnie przygotowanego pudełka kartonowego (DSU). Maszyna oferuje zakres rozmiarów opakowań od 50 do 1000 g, a jej modyfikacje obejmują szeroki zakres dozowania i szeroką gamę rozmiarów kostek. Może pakować produkty w rozmiarach od 50-100 g i 100-250 g, z wydajnością do 70 opakowań/min; 250-500 g, z wydajnością do 40 opakowań/min; natomiast 500-1000 g z wydajnością do 20 opakowań/min.