Palarka bębnowa do kawy px 120 do użytku przemysłowego
Zoptymalizuj proces palenia kawy dzięki precyzyjnej kontroli nad wielkością partii i ogrzewaniem, zapewniając stałą jakość i wydajność energetyczną dla szerokiej gamy produktów kawowych premium.
Wydajne palenie i chłodzenie ziaren kawy
Bębnowy ekspres do kawy Px 120 firmy PROBAT SE to najnowocześniejsze rozwiązanie zaprojektowane w celu zwiększenia wydajności i jakości operacji palenia kawy na dużą skalę. Wyposażony w poziomo zorientowany bęben z napędem obrotowym, wykorzystuje zarówno metody ogrzewania kondukcyjnego, jak i konwekcyjnego, aby zapewnić równomierne prażenie dla partii o wielkości od 60 do 120 kg. Jest on szczególnie odpowiedni do produkcji espresso, cold brew i rzemieślniczych odmian kawy, radząc sobie z wyzwaniami w produkcji kawy specialty z niezrównaną precyzją. Px 120 płynnie integruje się z istniejącymi liniami produkcyjnymi, jest w pełni zautomatyzowany i zoptymalizowany pod kątem efektywności energetycznej. Włączenie wysokowydajnego cyklonu zapewnia skuteczną separację plew, jednocześnie znacznie zmniejszając objętość powietrza wylotowego dzięki systemowi częściowej recyrkulacji. Dzięki możliwości pracy na gazie ziemnym, propanie lub wodorze, Px 120 oferuje elastyczność w pozyskiwaniu energii. Wyposażona w system sterowania PILOT 2020 ROASTER, maszyna ta pozwala użytkownikom zarządzać profilami prażenia za pomocą intuicyjnego, zoptymalizowanego dotykowo interfejsu HMI, zapewniając powtarzalne wyniki i dostęp w czasie rzeczywistym do wszystkich krytycznych danych produkcyjnych. Zgodność z przepisami jest zwiększona dzięki modułowym systemom oczyszczania powietrza wylotowego PROBAT, które spełniają normy środowiskowe i redukują emisje, a solidna konstrukcja minimalizuje straty ciepła i maksymalizuje bezpieczeństwo. Opcje dostosowywania obejmują elastyczne zarządzanie recepturami i monitorowanie energii z opcjami odzyskiwania ciepła, spełniając unikalne wymagania operacyjne. Niezależnie od tego, czy produkujesz kawę klasy barista, czy mieszanki specjalne, Px 120 wyróżnia się niezawodnością i innowacyjną inżynierią.
Korzyści
- — Zwiększa wydajność energetyczną dzięki częściowej recyrkulacji, zmniejszając koszty operacyjne.
- — Zapewnia spójność jakości kawy w różnych wielkościach partii i profilach palenia.
- — Minimalizuje emisję spalin, zapewniając zgodność z przepisami dotyczącymi ochrony środowiska.
- — Zwiększa elastyczność produkcji dzięki elastycznym opcjom ogrzewania, w tym odnawialnemu wodorowi.
- — Uproszczona konserwacja i czyszczenie dzięki zoptymalizowanym cechom konstrukcyjnym, takim jak wysokowydajny cyklon.
- Aplikacje
- Kawa specjalna, Kawa zielona, Kawa ziarnista, Kawa ciemno palona
- Produkty końcowe
- Odmiany kawy mieszanej, Kawa jednorodna, Kawa palona, Kawa palona rzemieślniczo, Kawa dla baristów, Kawa z certyfikatem Fair Trade, Kawa bezkofeinowa, Kawa aromatyzowana, Kawa parzona na zimno, Kawa ziarnista espresso, Kawa organiczna, Kawa po turecku, Kawa palona po francusku, Specjalistyczna kawa przelewowa
- Kroki przed
- Podgrzewanie zielonej kawy, selekcja ziaren kawy, sortowanie, ważenie, czyszczenie
- Kroki po
- Chłodzenie, Separacja plew, Kontrola jakości, Pakowanie, Analiza smaku
- Składniki wejściowe
- ziarna zielonej kawy, gaz ziemny, propan, wodór
- Składniki wyjściowe
- palone ziarna kawy, powietrze wylotowe, plewy, energia cieplna
- Informacje o rynku
- Probat słynie z doświadczenia w produkcji urządzeń do przetwarzania kawy, w szczególności palarek do kawy. Firma cieszy się dobrą reputacją dzięki rozwiązaniom inżynieryjnym w zakresie przemysłowego palenia kawy, mieszania i technologii mielenia.
- Rozmiar partii
- 60-120 kg
- Czas pieczenia
- 6-20 min
- Wydajność pieczenia
- 480 kg/h
- Ogrzewanie
- Gaz ziemny, propan, wodór
- System sterowania
- W pełni automatyczny z PILOT 2020
- Efektywność energetyczna
- Zoptymalizowany dzięki analizie CFD
- Separacja plew
- Cyklon o wysokiej wydajności
- Oczyszczanie powietrza wylotowego
- System częściowej recyrkulacji
- Wydajność chłodzenia
- Zwiększona
- Mechanizm prażenia
- Prażenie w bębnie
- Typ bębna prażalniczego
- Leżący poziomo z napędem obrotowym
- Zakres wielkości wsadu do pieczenia
- 60-120 kg
- Czas pieczenia
- 6-20 minut
- Zużycie energii
- Zmniejszona dzięki systemowi częściowej recyrkulacji
- System sterowania
- Internetowy PILOT 2020 ROASTER z interfejsem HMI zoptymalizowanym pod kątem obsługi dotykowej
- Poziom automatyzacji
- Pełna automatyka z możliwością ręcznej regulacji
- Opcje ogrzewania
- Gaz ziemny, propan, wodór
- Recyrkulacja powietrza wylotowego
- Częściowy
- Wydajność chłodzenia
- Zwiększona wydajność chłodzenia
- Elastyczność w przetwarzaniu wsadowym
- Zwiększona dzięki rozszerzonemu zakresowi wielkości partii
- Metoda oddzielania plew
- Cyklon o wysokiej wydajności
- Gęstość/rozmiar cząstek
- 0, 5-2, 5 g/cm³ / 50-1000 µm
- Typ panelu sterowania
- Ekran dotykowy / oparty na sieci Web
- Metoda rozładowania
- Napęd obrotowy
- Rozmiar bębna
- Nie określono
- Pojemność
- 60-120 kg na partię
- Metoda ogrzewania
- Gaz ziemny / Propan / Wodór
- Typ panelu sterowania
- Ekran dotykowy HMI
- Możliwości integracji
- Aplikacja internetowa
- Opcje ogrzewania
- Gaz ziemny, propan, wodór
- Elastyczność wielkości partii
- 60-120 kg
- System recyrkulacji
- Częściowa recyrkulacja