Przemysłowa palarka gazowa do ziaren kawy
Osiągnij spójne i elastyczne palenie kawy dzięki wszechstronnemu palaczowi gazowemu, zaprojektowanemu w celu dostosowania profili smakowych przy jednoczesnym dostosowaniu do różnych wielkości partii dla mieszanek specjalnych i opakowań z kawą jednorodną.
Precyzyjna kontrola wypalania kawy specialty
Palarki bębnowe serii UG firmy PROBAT to wszechstronne rozwiązanie dla palarni kawy i producentów kawy specialty. Palarnie te wyróżniają się wyjątkową kontrolą nad przepływem gorącego powietrza, wykorzystując “koło smaku” do precyzyjnego dostosowywania aromatu. Modele UG15 i UG22, zaprojektowane z myślą o zastosowaniach takich jak ziarna espresso i mieszanki specjalne, obsługują partie o wielkości do 25 kg. Oferują one ręczne i półautomatyczne sterowanie za pomocą panelu dotykowego, zapewniając możliwość dostosowania do operacji prażenia. Wyposażone w termopary do monitorowania danych w czasie rzeczywistym i zarządzania recepturami, zapewniają stałą jakość prażenia. Opcje alternatywnych źródeł ogrzewania, w tym wodoru, zwiększają elastyczność energetyczną. Seria UG umożliwia bezproblemową integrację z linią produkcyjną, a zestawy modernizacyjne są dostępne dla istniejących systemów w celu rozszerzenia ich funkcjonalności.
Korzyści
- — Zwiększa różnorodność smaku kawy dzięki regulowanemu przepływowi powietrza i kontroli aromatu.
- — Zwiększa elastyczność produkcji dzięki wielkości partii od 7 do 25 kg.
- — Niższe koszty energii dzięki opcjom ogrzewania wodorowego.
- — Zapewnia stałą jakość dzięki precyzyjnemu monitorowaniu temperatury i zarządzaniu recepturami.
- — Ułatwia integrację z istniejącymi systemami dzięki konfigurowalnym opcjom modernizacji.
- Aplikacje
- Kawa specjalna, Kawa, Kawa palona
- Produkty końcowe
- Kawa filtrowana, Ziarna kawy bezkofeinowej, Mieszanki kawy rzemieślniczej, Mieszanki kawy palonej na zimno, Ziarna espresso, Opakowania kawy jednorodnej
- Kroki przed
- Szlifowanie
- Kroki po
- Pakowanie
- Składniki wejściowe
- zielona kawa ziarnista
- Składniki wyjściowe
- palone ziarna kawy
- Informacje o rynku
- Probat słynie z doświadczenia w produkcji urządzeń do przetwarzania kawy, w szczególności palarek do kawy. Firma cieszy się dobrą reputacją dzięki rozwiązaniom inżynieryjnym w zakresie przemysłowego palenia kawy, mieszania i technologii mielenia.
- Czas pieczenia
- 10-20 min
- Wydajność pieczenia
- 30 - 100 kg/h
- Wielkość partii
- 7 - 25 kg
- Typ ogrzewania
- propan, gaz ziemny, wodór
- Zapotrzebowanie na miejsce
- 8 - 16 m²
- Zalecana wysokość pomieszczenia
- 3.0 m
- Automatyzacja
- Ręczny / półautomatyczny
- Poziomy temperatury
- 12 wstępnie zdefiniowanych
- Gromadzenie danych
- Zarządzanie recepturami, ustawienia ręczne i automatyczne
- Kontrola przepływu powietrza
- Tradycyjne "koło aromatu
- Regulacja wydajności palnika
- 1% kroków
- Mechanizm działania
- Prażenie bębnowe z "kołem aromatycznym"
- Zintegrowane kroki
- Opcje sterowania ręcznego i półautomatycznego
- Operacja wsadowa
- Wielkość partii 7-25 kg
- Opcje ogrzewania
- Propan, gaz ziemny, wodór
- Poziom automatyzacji
- Sterowanie ręczne / panel dotykowy
- Elastyczność
- Regulowane przetwornice częstotliwości
- Kontrola przepływu powietrza
- Tradycyjne "koło aromatu"
- Regulowany profil palenia
- 12 poziomów temperatury na przepis
- Gęstość/rozmiar cząstek
- 0, 5-2, 5 g/cm³ / 50-1000 µm
- Kompaktowe wymiary
- min. - maks. 8 - 16 m²
- Wymiary opiekacza
- Dostępne w formacie PDF
- Styl projektowania
- Klasyczny, retro
- Typ panelu sterowania
- Ręczny / półautomatyczny panel dotykowy
- Metoda ogrzewania
- Propan, gaz ziemny, wodór
- Zakres wielkości partii
- 7 - 25 kg
- Okrągłe kształty i wyraźne linie
- Wyróżniający się design
- Typ panelu sterowania
- Ręczny / półautomatyczny
- Typ ogrzewania
- Propan / gaz ziemny / wodór
- Rozmiar partii
- Regulowany (7-15 kg dla UG15, 8-25 kg dla UG22)
- Części konstrukcyjne
- Możliwość dostosowania do osobistych preferencji
- Źródło energii
- Dostępna opcja z napędem wodorowym
- Aroma Wheel
- Regulacja ręczna
- Gromadzenie danych
- Zarządzanie recepturami z predefiniowanymi poziomami temperatury
- Wymagane miejsce
- Możliwość dostosowania (8-15 m² dla UG15, 10-16 m² dla UG22)
- Wysokość pomieszczenia
- Możliwość dostosowania (3, 0 m)
- Integracja termopary
- Standard we wszystkich modelach
- Sterowanie potencjometrem
- Objętość powietrza i wydajność palnika oraz regulacja mechaniczna