Zamrażarka IQF (indywidualne szybkie zamrażanie)
Produkty spożywcze, takie jak jagody i frytki w dużych ilościach, mogą mieć tendencję do sklejania się i tworzenia skupisk, gdy trafiają do zamrażarki. Produkty te muszą być zamrażane pojedynczo z zachowaniem jednolitej jakości przed przygotowaniem ich do pakowania.
Zamrażanie produktów spożywczych pojedynczo na perforowanych tacach z pulsującym strumieniem powietrza
Zamrażarka IQF firmy Orange Freezing to system zamrażania produktów spożywczych w złożu fluidalnym. System jest wyposażony w perforowane plastikowe dna tac klasy spożywczej z wentylatorami odśrodkowymi i systemem mieszania, który pulsuje powietrzem. Proces rozpoczyna się od transportu produktów na wibrującej taśmie, która wprawia je w ruch i podskakiwanie. Podczas ruchu produkty są szybko zamrażane, aby uniknąć przywierania do siebie i zapobiec odwodnieniu. Następnie są one delikatnie i równomiernie zamrażane aż do rdzenia, gdy przesuwają się w dół linii i wychodzą przez przenośnik. Wydajność urządzenia wynosi od 2 do 10 ton na godzinę.