Ciągły konsz płynny
Do cienkowarstwowej obróbki czekolady, mieszanek i mas kakaowych.
Oszczędność czasu, energii i miejsca
Urządzenie Liquid Conche (CLC) firmy Royal Duyvis Wiener zostało opracowane specjalnie do cienkowarstwowej obróbki czekolady, mieszanek i mas kakaowych. Dwie główne funkcje procesu konszowania to: odgazowanie termiczne i mechaniczne naprężenie ścinające. Obie funkcje są realizowane w reaktorze w cienko rozprowadzonej warstwie masy. Continuous Liquid Conche jest samodzielną jednostką, a zatem łatwo ją zintegrować, co czyni ją doskonałym wyborem dla tych, którzy chcą zmodernizować swoje linie do przetwarzania czekolady.
Korzyści
- — Kompaktowy rozmiar i ciągły proces pomagają oszczędzać czas, energię i miejsce.
- — Łatwy w użyciu z dobrą kontrolą
- — Prosta, w pełni automatyczna obsługa
- — Wymaga minimalnej ilości miejsca, nie wymaga fundamentów
- — Elastyczność pod względem receptur i składu produktu