Kuchenka zbożowa w skali laboratoryjnej

Podczas opracowywania nowych płatków śniadaniowych kosztowne i czasochłonne jest wyłączanie pełnowymiarowej linii z produkcji w celu uruchomienia nowych próbek receptur lub przetestowania nowych linii produktów. Dedykowana kuchenka laboratoryjna i procesor płatków śniadaniowych, które oferują skalowalne wyniki, pozwalają na maksymalną elastyczność w badaniach i rozwoju bez wpływu na istniejące linie produktów, oszczędzając czas i koszty.

W pełni skalowalny system gotowania zbóż do rozwoju produktów i badań

Laboratoryjny system gotowania zbóż Baker Perkins precyzyjnie odtwarza wszystkie procesy zachodzące w pełnowymiarowym zakładzie produkcji zbóż. Kuchenka zbożowa pobiera mniejsze partie ziaren (maksymalnie do 125 kg) i gotuje je przy użyciu pary pod ciśnieniem w wolno obracającym się naczyniu.Naczynie do gotowania zostało zaprojektowane z unikalnym podwójnym stożkowym profilem, który umożliwia ciągły ruch i obracanie ziaren zbóż, co zapewnia dokładne i równomierne gotowanie. Cała filozofia projektowania kuchenki laboratoryjnej polega na zapewnieniu wysoce stabilnego i powtarzalnego procesu gotowania.Kuchenka laboratoryjna precyzyjnie odtwarza warunki panujące w pełnowymiarowych kuchenkach zbożowych Baker Perkins Cook Master, co oznacza, że wyniki uzyskane w laboratorium będą idealnie skalować się do linii produkcyjnej na dużą skalę. Eliminuje to konieczność wyłączania pełnowymiarowej linii z produkcji w celu uruchomienia partii próbnych lub próbek receptur.