Linia do smażenia chipsów ziemniaczanych (przekierowano)
Jeśli rozpoczynasz własną produkcję chipsów ziemniaczanych lub rozszerzasz swoją markę o smażone przekąski ziemniaczane, potrzebujesz kompletnej i ekonomicznej linii produkcyjnej. Rozwiązanie, które zapewnia minimalne straty surowca oraz efektywne wykorzystanie wody i energii przy jednoczesnym zachowaniu doskonałego smaku, koloru i tekstury smażonych przekąsek ziemniaczanych.
Kompletne i zrównoważone rozwiązanie do smażenia produktów ziemniaczanych
Kompletne linie Kuipers do przetwarzania i smażenia różnych produktów ziemniaczanych
zapewnia gotowe rozwiązanie do przekształcania surowych ziemniaków w pyszne przekąski smażone w głębokim tłuszczu aż do momentu zapakowania. Linia do smażenia chipsów ziemniaczanych wykorzystuje delikatny transfer ciepła w celu podgrzania oleju do smażenia i zapewnienia równomiernego smażenia produktu. Zakład produkcyjny działa w sposób ciągły i w pełni zautomatyzowany. Rozpoczyna się od odbioru surowych ziemniaków i obejmuje niezbędny sprzęt do mycia i odkamieniania ziemniaków, aby oczyścić i zapobiec uszkodzeniu jednostek do obierania i krojenia lub krojenia w kostkę. Na etapie obierania stosuje się obieranie wsadowe, ścierne. Jest również wyposażony w blanszownik, aby zmniejszyć zawartość cukru w plastrach ziemniaka i zapobiec szybkiemu ciemnemu zabarwieniu. Zakład zawiera również inteligentny system uzdatniania wody, który pozwala na najniższe możliwe zużycie wody w branży, zmniejszając ją o trzysta procent. Systemy Kuipers zapewniają opcję podgrzewania oleju do smażenia za pomocą termicznego podgrzewacza oleju lub elementów elektrycznych. Oprócz produkcji chipsów ziemniaczanych, Kuipers projektuje i produkuje również małe fabryki frytek dla mrożonych lub chłodzonych produktów końcowych. Linia do produkcji frytek może być również wykorzystywana do produkcji paluszków ziemniaczanych.
Korzyści
- — Niższe koszty operacyjne
- — Przyjazny dla środowiska, zużywa mniej wody
- — Unika stosowania chemikaliów, aby zapobiec ciemnemu zabarwieniu
- — Dostawa pod klucz na całym świecie
- — Dostępne dla małych i dużych pojemności