Linia do smażenia orzechów
Smażenie jest jedną z najpopularniejszych metod przygotowywania przekąsek z orzechów. Oleje wydobywają charakterystyczne smaki, tekstury i aromaty, ale procent absorpcji w orzechach jest znacznie niższy niż w przypadku innych produktów. Z tego powodu niezbędny jest wydajny system pozwalający na osiągnięcie odpowiedniego tempa wymiany oleju w celu utrzymania jego jakości.
Zwiększenie rotacji oleju do smażenia przy jednoczesnym zmniejszeniu jego całkowitej objętości
Smażalnia NU firmy Kuipers wymaga do 40% mniejszej ilości oleju niż konwencjonalne systemy. Niższa objętość oleju pozwala na szybszą rotację oleju, zapewniając lepszą jakość oleju do smażenia w całym procesie produkcyjnym. Wyposażona w zoptymalizowany system transportu produktu, smażalnia skutecznie kieruje orzechy i niepożądane cząstki do zaawansowanej jednostki filtracji papierowej. Oprócz zapobiegania pogarszaniu się jakości oleju spowodowanego pozostałościami orzechów, metoda ta dodatkowo przyczynia się do zmniejszenia całkowitej objętości oleju. Smażalnia NU integruje się z kompletną linią do przetwarzania orzechów o wydajności 500 kilogramów na godzinę.
Korzyści
- — Wydajna rotacja oleju do smażenia
- — Niska objętość oleju do smażenia
- — Zaawansowany system filtracji papierowej
- — Integruje się z komputerem mainframe, zapewniając czystą konstrukcję
- — Zaczyna się od wydajności 500 kg/h