Niskowydajna linia produkcyjna do żelków i galaretek
Oryginalna technika wytwarzania gum i galaretek wykorzystywała nieprzywierające właściwości skrobi do formowania cukierków. Jednak stosowanie skrobi wiąże się z wieloma zagrożeniami związanymi z higieną i zanieczyszczeniem krzyżowym, a także z kompromisami w zakresie wydajności, jakości i finansów.
Tworzenie wysokiej jakości produktów bez skrobi
Niskowydajny system ServoForm Mini do żelków i galaretek firmy Baker Perkins został zaprojektowany do produkcji różnych produktów w 100% bez użycia skrobi. Oparty na wysokowydajnej technologii odkładania wyrobów cukierniczych ServoForm firmy Baker Perkins, system ServoForm Mini odkłada wysokiej jakości produkty o spójnym rozmiarze i kształcie oraz wysokiej dokładności wagi sztuki. Niewielka powierzchnia, niskie koszty energii i eliminacja skrobi znacznie obniżają koszty produkcji w porównaniu z tradycyjnymi procesami formowania skrobi. Niski wskaźnik odpadów, szybka zmiana produktu i ciągłe przetwarzanie oznaczają szybki zwrot z inwestycji. Pełna kontrola serwomechanizmu i szczegółowe zarządzanie recepturami pozwala na tworzenie złożonych mieszanek z maksymalnie 4 komponentami i nieograniczoną liczbą kształtów. ServoForm jest zoptymalizowany pod kątem gum do żucia 3D, a także opcji w paski, warstwowych i z wypełnieniem centralnym.