Piec konwekcyjny do granoli

W przypadku wysokiej jakości produktów typu granola wymagany jest idealny wypiek, aby uzyskać optymalny kolor, smak i odczucie w ustach. Piece o dużej pojemności mogą zapewniać zmienny profil temperatury, powodując niestabilne środowisko pieczenia. Dedykowany piec konwekcyjny o dużej pojemności zaprojektowany specjalnie do produktów granola poprawi jakość produktu i pozwoli na szybkie pieczenie przy zmniejszonym zużyciu energii.

Energooszczędny piekarnik do wypieku wysokiej jakości granoli

Piec do granoli Baker Perkins TruBake został specjalnie zaprojektowany, aby zapewnić doskonałe środowisko pieczenia. Ulepszony system konwekcji bezpośredniej pozwala na precyzyjną kontrolę temperatury i doskonałą krzywą stabilności temperatury w całym cyklu pieczenia.Zwiększając objętość i prędkość powietrza konwekcyjnego, TruBake osiąga doskonałe rezultaty przy niższej temperaturze niż tradycyjny piec. Oznacza to ogólną redukcję kosztów energii bez wpływu na jakość produktu końcowego.Wysokociśnieniowe komory nad i pod taśmą wypiekową zapewniają całkowicie równomierne rozprowadzanie na całej szerokości. Aby zapobiec nierównomiernym efektom na krawędzi taśmy, regulowane żaluzje na komorach umożliwiają precyzyjną regulację i kontrolę w tych kluczowych obszarach.TruBake jest w pełni sterowany za pomocą jednego, łatwego w obsłudze ekranu dotykowego HMI, który oferuje całkowitą kontrolę receptury i pełną wizualizację procesu pieczenia. Zaprojektowany z myślą o higienie, TruBake zapewnia pełny dostęp do każdej części komory pieczenia, co ułatwia czyszczenie i zapewnia doskonały prześwit pod taśmą pieczenia, co umożliwia dostęp do powierzchni podłogi.