Prażarka do orzechów i nasion do produkcji przekąsek
Zapewnia precyzyjne prażenie i chłodzenie orzechów i nasion przy jednoczesnym zachowaniu higieny i wydajnego przepływu produkcji, idealne rozwiązanie dla producentów przekąsek, którzy chcą poprawić jakość i spójność swoich produktów.
Prażenie i chłodzenie orzechów, nasion i przekąsek
Modułowa prażarka do orzechów i nasion NSR 1040 do 2680 firmy CEREX AG oferuje wszechstronne i wydajne rozwiązanie dla firm przetwórstwa spożywczego, które chcą produkować najwyższej jakości prażone orzechy, nasiona i przekąski. Jego modułowa konstrukcja zapewnia bezproblemową integrację z ciągłymi liniami produkcyjnymi, ułatwiając zautomatyzowane i szybkie procesy prażenia, chłodzenia i suszenia. Prażalnik wykorzystuje unikalny system przenośników z wybieralnymi typami perforacji, zapewniając równomierne prażenie i stałą jakość różnych rodzajów orzechów i nasion. Dzięki przepustowości dostosowanej do potrzeb klienta, od małych partii po operacje na dużą skalę, gwarantuje optymalną wydajność przetwarzania. W szczególności system obejmuje zintegrowane moduły – Feed End, Air Up, Air Down, Utility Zone, Cooling Zone i Delivery End – zapewniając pełny dostęp do czyszczenia i konserwacji przy jednoczesnym zminimalizowaniu kontaktu z podłogą do dwóch nóg na moduł. Dzięki konstrukcji ze stali nierdzewnej i bezsmarowemu łańcuchowi, sprzęt spełnia rygorystyczne normy higieniczne i jest wyposażony w funkcję mycia w celu wydajnego czyszczenia. Dostępne są konfiguracje z możliwością dostosowania, oferujące takie opcje, jak rozrzutniki grzebieniowe/palcowe i zgrabiarki oscylacyjne. Energooszczędna konstrukcja systemu i wały z napędem bezpośrednim dodatkowo obniżają koszty operacyjne, co czyni go idealnym wyborem dla producentów, dla których priorytetem jest wydajność i jakość produktu.
Korzyści
- — Poprawia jakość produktu dzięki precyzyjnemu pieczeniu i chłodzeniu, zapewniając spójny smak i konsystencję.
- — Możliwość dostosowania przepustowości do różnych skali produkcji, z uwzględnieniem wahań przepływu pracy.
- — Usprawnia konserwację dzięki łatwemu dostępowi do czyszczenia i higieny, minimalizując przerwy w pracy.
- — Zwiększa wydajność energetyczną dzięki wałom z napędem bezpośrednim i izolacji, zmniejszając koszty operacyjne.
- — Obsługuje modułową rozbudowę i integrację z istniejącymi liniami, optymalizując elastyczność i skalowalność procesu.
- Aplikacje
- Przekąski, Orzechy, Batony, Produkty powlekane, Granola, Nasiona, Płatki śniadaniowe, Müsli
- Produkty końcowe
- Przekąski z nasion, Batony owocowe i orzechowe, Musli z prażonymi orzechami, Prażone nasiona słonecznika, Prażone migdały, Granola clusters, Pikantna prażona ciecierzyca, Migdały w czekoladzie, Mieszanka orzechowa w jogurcie, Prażone orzechy nerkowca, Orzeszki ziemne prażone w miodzie, Przekąski z mieszanki orzechów
- Kroki przed
- Czyszczenie, sortowanie, suszenie
- Kroki po
- Chłodzenie, pakowanie, powlekanie
- Składniki wejściowe
- surowe orzechy, surowe nasiona
- Składniki wyjściowe
- prażone orzechy, prażone nasiona, przekąski
- Informacje o rynku
- CEREX specjalizuje się w produkcji sprzętu na zamówienie (ETO), dostarczając niestandardowe rozwiązania przemysłowe z silnym naciskiem na innowacyjność, jakość i zadowolenie klienta w niszowych segmentach rynku.
- Modułowa konstrukcja
- Tak
- Rozmiary standardowe
- NSR 1040 - NSR 2680
- Maszyny o niestandardowych rozmiarach
- Dostępne na życzenie
- Szerokość przenośnika
- 1, 000 mm do 2, 600 mm
- Typy perforacji
- Dostępne wszystkie typy
- Moduły standardowe
- Feed End, Air Up, Air Down, Utility Zone, Cooling Zone, Delivery End
- Liczba nóg przenośnika na moduł
- 2
- Materiał łańcucha
- Stal nierdzewna, bez smarowania
- Urządzenie do mycia
- Higiena
- Izolacja panelu
- W zestawie dach, podłoga, drzwi i panele końcowe
- Kąt otwarcia drzwi
- 180°
- Metoda napędu
- Wały z napędem bezpośrednim, bez pasów i łańcuchów
- Konstrukcja drzwi i paneli
- Szczelna, nowa konstrukcja zawiasu kompresyjnego
- Ochrona łańcucha
- Zawsze chronione przed strefą produktu
- Funkcja zbiornika
- Wbudowany kosz zasypowy zapewniający stałe podawanie i strefę buforową
- Rozsiewacz grzebieniowy/palcowy
- Opcjonalnie
- System mycia
- Wysokie ciśnienie (opcja)
- Opcja chłodzenia
- Cewka chłodząca (opcjonalnie)
- Zbierak i grabie oscylacyjne
- Opcjonalnie
- Sucha szczotka / Sucha wycieraczka
- Opcjonalnie
- Modułowa konstrukcja
- Tak
- Szerokość przenośnika
- 1, 000 mm, 1, 400 mm, 2, 000 mm, 2, 600 mm
- Moduły standardowe
- Feed End, Air Up, Air Down, Utility Zone, Cooling Zone, Delivery End
- Zintegrowany system żywienia
- Tak
- Dostęp do jednostek i obszarów
- Pełny dostęp
- Liczba nóg na moduł
- Dwa
- Higieniczna konstrukcja
- Tak
- Typ łańcucha
- Nie wymaga smarowania, stal nierdzewna
- Zakład czyszczący
- Higieniczne zmywanie
- Mechanizm otwierania drzwi
- 180°
- Typ wału
- Napęd bezpośredni
- Konstrukcja drzwi i paneli
- Hermetyczny z zawiasem kompresyjnym
- Czystość
- Urządzenie do higienicznego mycia
- Odporność na korozję (np. kwasy)
- Konstrukcja ze stali nierdzewnej
- Odporność na ścieranie
- Bezsmarowny łańcuch ze stali nierdzewnej
- Gęstość/rozmiar cząstek
- Obsługuje różne rozmiary orzechów i nasion
- Modułowa konstrukcja
- Tak
- Rozmiary maszyny
- NSR 1040 - NSR 2680
- Szerokość przenośnika
- 1'000 mm, 1'400 mm, 2'000 mm, 2'600 mm
- Standardowe moduły
- Feed End, Air Up, Air Down, Utility Zone, Cooling Zone, Delivery End
- Nogi na moduł
- Dwa
- Dostęp do jednostek
- Pełny dostęp
- Brak powierzchni poziomych
- Wewnętrzna przestrzeń suszenia produktu
- Brak śrub lub nakrętek nad przenośnikiem
- Tak
- Typ łańcucha
- Bezsmarowa stal nierdzewna
- Myjnia
- Higiena
- Panele izolowane
- Dach, podłoga, drzwi i panele końcowe
- Otwieranie drzwi
- 180°
- Wały
- Napęd bezpośredni
- Drzwi i panele
- Szczelna konstrukcja z zawiasem kompresyjnym
- Modułowa konstrukcja
- 7 standardowych rozmiarów (NSR 1040 - NSR 2680)
- Maszyny o niestandardowych rozmiarach
- Dostępne na życzenie
- Szerokość przenośnika
- 1'000 mm, 1'400 mm, 2'000 mm, 2'600 mm
- Perforacje przenośnika
- Dostępne wszystkie typy
- Moduły standardowe
- Feed End, Air Up, Air Down, Utility Zone, Cooling Zone, Delivery End
- Opcje
- Rozsiewacz grzebieniowy/palcowy, System myjący (wysokociśnieniowy), Zbierak, Zgrabiarka oscylacyjna, Sucha szczotka/sucha wycieraczka, Chłodzenie z wężownicą chłodzącą
- Access design
- Pełny dostęp do wszystkich jednostek i obszarów