System palenia kawy serii P
Zoptymalizuj precyzję i elastyczność palenia dzięki dostosowywanym wielkościom partii, idealnym do uzyskiwania różnych profili kawy, od pojedynczego pochodzenia po mieszanki rzemieślnicze, zapewniając niezmiennie wysokiej jakości rezultaty.
Prażenie i chłodzenie ziaren kawy specialty
Seria P od PROBAT oferuje precyzyjnie zaprojektowane palarnie bębnowe dostosowane do produkcji kawy rzemieślniczej i specjalnej. Urządzenia te wyróżniają się spójnością partii i profilowaniem aromatu, wykorzystując zaawansowane systemy sterowania do precyzyjnej regulacji temperatury i elastycznych parametrów palenia. Dzięki pojemnościom od kompaktowego modelu P01 do partii testowych po solidny model P25 do większych operacji, każdy model zapewnia stałą jakość espresso, kawy bezkofeinowej i mieszanych odmian kawy. Integracja z liniami produkcyjnymi jest bezproblemowa dzięki opcjom zasilania gazowego, elektrycznego lub wodorowego, a łączność z platformami takimi jak Cropster zwiększa nadzór operacyjny. Energooszczędna konstrukcja obejmuje jednoczesne procesy prażenia i chłodzenia, aby skrócić czas cyklu i zoptymalizować wydajność cieplną. Personalizacja obejmuje również estetykę i ustawienia operacyjne, zaspokajając unikalne potrzeby palarni. Zaprojektowana zarówno do użytku ręcznego, jak i automatycznego, seria P wspiera ciągłe zapewnianie jakości dzięki termoparom do szczegółowego gromadzenia i analizy danych.
Korzyści
- — Zwiększa spójność smaku dzięki precyzyjnemu zarządzaniu temperaturą i przepływem powietrza.
- — Oszczędność energii dzięki wydajnej synchronizacji pieczenia i chłodzenia.
- — Dostosowuje się do różnych profili pieczenia dzięki konfigurowalnym rozmiarom partii i ustawieniom.
- — Zmniejsza koszty operacyjne dzięki elastycznym opcjom paliwowym, w tym wodorowym.
- — Upraszcza zarządzanie danymi i ich analizę dzięki zintegrowanym rozwiązaniom łączności.
- Aplikacje
- Kawa specjalna, Palenie kawy
- Produkty końcowe
- Fusy z kawy parzonej na zimno, Mikro partie kawy, Ziarna kawy ciemno palonej, Kawa jednorodna specialty, Ziarna kawy filtrowanej, Ziarna kawy espresso, Ziarna kawy średnio palonej, Mieszanki kawy palonej rzemieślniczo, Ziarna kawy jasno palonej, Ziarna kawy bezkofeinowej
- Kroki przed
- Mielenie, wybór ziaren, kontrola jakości, ważenie, mieszanie
- Kroki po
- Chłodzenie, kontrola jakości, pakowanie, etykietowanie, przechowywanie
- Składniki wejściowe
- zielona kawa ziarnista
- Składniki wyjściowe
- kawa palona
- Informacje o rynku
- Probat słynie z doświadczenia w produkcji urządzeń do przetwarzania kawy, w szczególności palarek do kawy. Firma cieszy się dobrą reputacją dzięki rozwiązaniom inżynieryjnym w zakresie przemysłowego palenia kawy, mieszania i technologii mielenia.
- Pojemność
- 4-85 kg/h
- Wielkość partii
- 1-30 kg
- Ogrzewanie
- Propan / gaz ziemny / energia elektryczna / wodór
- Czas pieczenia
- 8-20 min
- Zapotrzebowanie na miejsce
- 2-21 m²
- Zalecana wysokość pomieszczenia
- 2.0-3.0 m
- Automatyzacja
- Oprogramowanie internetowe
- Opcja chłodzenia
- Jednoczesne pieczenie i chłodzenie
- System sterowania
- Wymagany ekran dotykowy / połączenie sieciowe
- Zarządzanie danymi
- Termopary z dodatkowymi czujnikami
- Praca wsadowa vs. praca ciągła
- Partia
- Poziom automatyzacji
- Ręczny / PLC
- Efektywność energetyczna
- Zoptymalizowana izolacja termiczna
- Metoda czyszczenia
- Nie określono
- Zintegrowany system sterowania
- Oparte na sieci
- Czas przełączenia
- Nie określono
- Odporność na ścieranie
- Wysoki
- Kompatybilność biologiczna
- Bezpieczny dla przetwórstwa spożywczego
- Czystość
- Łatwe czyszczenie za pomocą CIP
- Odporność na korozję (np. kwasy)
- Odporność na kwasowość kawy
- Gęstość/rozmiar cząstek
- Nadaje się do różnych rozmiarów ziaren kawy
- Ślad maszyny
- 2-21 m²
- Rozmiar partii
- 0, 8-30 kg
- Wydajność pieczenia
- 4-85 kg/h
- Metoda ogrzewania
- Elektryczny / Gazowy / Wodorowy
- Wymiary
- P01 - wysokość 2, 0 m
- Wylot sita chłodzącego
- P05 i P12 regulowane
- Typ panelu sterowania
- Ekran dotykowy (15, 6 cala)
- Zapotrzebowanie na miejsce
- 2 - 21 m²
- Typ panelu sterowania
- 15, 6-calowy ekran dotykowy
- Kolor i wzornictwo
- Możliwość dostosowania
- Źródło ogrzewania
- Propan, gaz ziemny, wodór, energia elektryczna
- Zakres wielkości partii
- 1-30 kg
- Wylot sita chłodzącego
- Regulowane (P05 i P12)